开水可以放冰箱吗

热水可以直接放在冰箱里，但是无论是从冰箱的寿命来说还是物质的变质角度来说，都不建议直接将其放入冰箱内。所以建议一定要等到开水自然冷却到室温之后再放入冰箱冷藏或者是冷冻，否则会造成冰箱寿命减短。

开水放冰箱的坏处

1、影响储存效果

冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。

2、减短冰箱寿命

当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。

3、阻碍冰箱导热

由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。

冰箱储存食物的禁忌

禁忌一：热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。这样做不仅影响冰箱制冷运行，还会使冰箱内短时间形成厚厚的霜层，缩短使用寿命。

禁忌二：存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

禁忌三：食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

禁忌四：鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

禁忌五：不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。