绿豆汤可以用高压锅煮吗

一般可以用高压锅煮绿豆汤。

高压锅能够很好地隔绝锅外氧气，阻止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质。

然而消防部门提醒，高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快，但存在一定的危险，使用需谨慎。

业内人士表示，在使用高压锅过程中，尤其是烹煮绿豆汤、百合银耳汤这类黏稠、小颗粒、易膨胀的半流质食物时，若是操作不当，极易因为黏液、豆皮等堵塞排气孔等原因而发生危险。

使用高压锅时要注意以下事项：一是使用前后都应认真清理排气孔中的食物残渣，确保排气孔安全畅通;二是烹煮绿豆汤、百合银耳汤、白米粥等食物时总容量最好不要超过锅内容积的一半;三是确保锅盖和锅体上下两个手柄要重合、扣牢;四是应定期检查锅盖内的橡胶密封圈，当密封圈变硬、发脆、弹性下降时，要及时更换;五是高压锅使用时间尽量不要超过5年;六是在使用高压锅时一定要有专人看守，及时关闭燃气;七是烹煮完成后切记不可用筷子等工具拨动限压阀来进行非正常排气。

绿豆汤怎么用高压锅煮

用料 ：绿豆适量、清水适量

做法 ：

1. 绿豆洗净，加适量清水(大概离绿豆平面2cm高)。高压锅大火煮，气阀一响立即关火。

2. 等几分钟后高压锅才可以自然打开，再加适量清水(水量根据自己喜好，但不要超过锅容量的2/3)。如果要加冰糖，也在此步加入。

3. 高压锅盖好后，继续大火煮。气阀一响，立即关火。等到高压锅可以自然揭开，绿豆就煮好了!

小贴士：

这个绿豆不要泡，可以直接做，比较方便快捷

其实绿豆还是尽量不要把皮去掉，绿豆皮也是好东西，一起吃下去也很好的啊

绿豆汤是可以用高压锅煮的，要注意煮的方法。